食材腐敗に ご注意を


flower_freesia.png
 

4,5日前に作ったばかりの「ポテトサラダ」が アレレ?
いつもと違った臭いがプ~ンと・・・。ひょっとして そんな時期に
入ったか?と思いつつ、アルジ殿にも確かめてもらったところが
やっぱり腐敗をしていたようで・・・

作る時には大量に作ってしまう私です。
気付いた時には手遅れで、一パック 全て廃棄になりました。
何たる事かと思ってみたが後の祭りと言うものでした。

今迄であれば あっという間に食べつくし多めに作っておけば~と
思っていたのが嘘みたい。今回ばかりは全く食欲無くなって、とうとう廃棄と
なってしまった。食材の過剰廃棄が問題になっているというのに・・・
ポテトサラダは大好きなので こんな事など無かった筈が。

思い当たる節はといえば寝る前に じゃが芋を蒸かし皮をむき
マッシャ―で潰したところで 一晩そのままテーブルに置いたところが
悪かったかも。熱いままでは冷蔵庫には入れられないから・・・
真冬のつもりでスッカリ油断をしてました。たっぷり玉ねぎ入れたのだけど。
「冷蔵庫の有難み」 ← 再確認のひと時でした。




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そして長らく続いた娘の咳の原因は
検査の結果「百日咳」と診断された。もっとも医者から検査結果は
出ていないので今まで病名告げられずいたのでしたが、
こんなに手間が掛かるものかと今更ながら驚いています。
どちらの病気も診断が 難しいとは書いてある。

百日咳って・・・
子供の病気の印象があり、どちらも感染症には間違いなさそう。
マイコプラズマと百日咳は とても似ているみたいです。


IMG_1463.jpg 

そして此方は息子夫婦のところへと 貰われていった 
去年挿し木の「アナベルの苗」今年は花が咲いてくれると良いけれど。
息子夫婦と娘夫婦と我が家とは、それぞれ同じ位の背比べ。

我が家では「ガクアジサイ」もやっと花芽をつけてきた。
二鉢だけは花が咲きそう、数えてみると花芽は5,6個付けている。 (^^♪
良かった~~・・・!

(実はこの記事 2日か3日に書いたもの) _(._.)_
話しが前後? してるかも。

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No title

本当に何でもすぐダメになる季節になりましたね!
私も残ったものは片っ端から冷蔵庫のお世話になっていますが
我が家のじぃちゃんはまた「残り物」を食べない人なので
結局私がお弁当に朝夕のお供に消費する始末です(泣)

これからは粗熱を取るにも時間がかかるので
尚一層気が抜けませんが
なるべくムダにしないように頑張りましょう!

食中毒には ご用心!ですね

睦月さんへ こんばんは

油断は禁物これからは 梅雨の季節に
入ると尚更腐りやすくなりますからね。
凌ぎやすくなったと思い 色々油断をしていると
突然 落とし穴に落ちかねません・・・

臭いで分る時には良いけれど、前触れもなく
・・・そんな時が一番怖い。

「食材をいかに無駄なく使い切る」 これって
簡単な様で難しいですね。
特にワタクシ、夜になると作り始める事が多くて
途中うっかり忘れて寝ようものなら 翌日ビックリ
するのです~ (>_<)

No title

一晩寝かせた カレーも危ないようですよ!


私も同じように 冷ましたまま忘れて 寝てしまって 翌日には酸っぱいみそ汁になっていることがあります・・・・ (>_<)

おっと危ない そのカレー? かな

みかんさんへ こんばんは

カレーね・・・
私も一晩おいた カレーの方が好きなのですが
真夏になると見るからに食べられないほどカビが?
びっしり!触る事さえ嫌な気分に。  問題なのは
今の時期、目には見えずに分からない事!?

煮物は特に要注意ですね。

お味噌汁も具材によっては、ん~ お豆腐などはアブナイ
アブナイ。 作り手にとってコレからが悩ましい季節。
油断のならない時期がきました。
が、ツイツイやってしまいます。 (≧▽≦

みかんさんもご注意を~~ (^^♪ 
Secre

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