食材腐敗に ご注意を

 

4，5日前に作ったばかりの「ポテトサラダ」が　アレレ？
いつもと違った臭いがプ～ンと・・・。ひょっとして　そんな時期に
入ったか？と思いつつ、アルジ殿にも確かめてもらったところが
やっぱり腐敗をしていたようで・・・

作る時には大量に作ってしまう私です。
気付いた時には手遅れで、一パック　全て廃棄になりました。
何たる事かと思ってみたが後の祭りと言うものでした。

今迄であれば　あっという間に食べつくし多めに作っておけば～と
思っていたのが嘘みたい。今回ばかりは全く食欲無くなって、とうとう廃棄と
なってしまった。食材の過剰廃棄が問題になっているというのに・・・
ポテトサラダは大好きなので　こんな事など無かった筈が。

思い当たる節はといえば寝る前に　じゃが芋を蒸かし皮をむき
マッシャ―で潰したところで　一晩そのままテーブルに置いたところが
悪かったかも。熱いままでは冷蔵庫には入れられないから・・・
真冬のつもりでスッカリ油断をしてました。たっぷり玉ねぎ入れたのだけど。
「冷蔵庫の有難み」　←　再確認のひと時でした。




 



そして長らく続いた娘の咳の原因は
検査の結果「百日咳」と診断された。もっとも医者から検査結果は
出ていないので今まで病名告げられずいたのでしたが、
こんなに手間が掛かるものかと今更ながら驚いています。
どちらの病気も診断が　難しいとは書いてある。

百日咳って・・・
子供の病気の印象があり、どちらも感染症には間違いなさそう。
マイコプラズマと百日咳は　とても似ているみたいです。


 

そして此方は息子夫婦のところへと　貰われていった　
去年挿し木の「アナベルの苗」今年は花が咲いてくれると良いけれど。
息子夫婦と娘夫婦と我が家とは、それぞれ同じ位の背比べ。

我が家では「ガクアジサイ」もやっと花芽をつけてきた。
二鉢だけは花が咲きそう、数えてみると花芽は5，6個付けている。　(^^♪
良かった～～・・・！

（実はこの記事　2日か3日に書いたもの）　_(._.)_
話しが前後？　してるかも。