一つ忘れて? 一つ勉強! (#^.^#)


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3日の続きを書くならば、どうやら娘は
正月早々 体調不良のようでして、そこへ“ストレス?”
加わったようで災難でした・・・。

マッ!誰でもが「生きてればこその悩みなり~」

平日休みが取れるよう、不定期な仕事をしている所為か
おまけに都心に出ることで、体に負担がかかるのでは~・・・
見ている方も ちょっと、ヒヤヒヤしています。
が、それぞれが「生活スタイル」自分で選ぶ他ありませんから仕方なし。

明くる朝、地震の防災速報で一瞬 ヒヤリと目覚めたところ
難なく過ごせて良かったね。近頃 地震が多いこと、オソロシイ。
クワバラ! クワバラ! 




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さてさて今日は 一つ利口になりました。
数日前に息子夫婦が来た時に、色々世話を焼いてくていた
嫁子ちゃん、買ってきたものに大和イモがあり、すりおろし、すぐ
食べられるようパックに詰めてくれました。今日になり蓋を開けるとマダマダ
粘りは強力で、この大和イモ、卵を入れてみたものの・・・
まだ強力な粘り気を誇り・・・ ( ఠൠఠ )

格闘しながらいただきましたが、コレって調べてみたところ
とても営養豊富です。まぁ、知らなかったわぁ。

「大和芋」の栄養素

時々買ってはいたもののコレ程までに
栄養豊富な食材なんて 全く知らずにいただいてました。
流石に“お芋” ビタミンCも入っています。

そして本日 甘酒も届き、至れり尽くせり・・・ ♪
暫らくはこれで何とかなりそうな。

【DELISH KITCHEN】 から~ ♪




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この季節 花もだんだん減ってきて・・・
11月の末まで咲いてるムクゲの花が 今年はちっとも咲きません。
アラ!? この花は「自分は捨てられるのか?」と
つむじを曲げているのでしょうか。 (;´Д`)

2,3日前「ツナチーズ揚げワンタン」を
作ってみました。味がしっかりついているので そのまま
いただきましたけど、お惣菜というよりは、おつまみ感覚というところ。
それがコレ! ↓

「ツナチーズ揚げワンタン」です~

お味は中々私好みでシッカリついて、作るとき
ワンタンの皮に少し多めに詰め込み過ぎたか?途中あんこが
足りなくなって慌てましたが・・・
葱とチーズをもう少し 増やした方が良かったかもね。
ワンワンの皮もこれでは中途半端ですから、一袋すべて使いたい。
因みにネギは簡単便利なパックで売ってる
刻み葱を使用しました。




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簡単レシピが嬉しい限り。
こんな時ワインがあったら最高かもね~ふふ!(^^♪
このワンタン、多めに作って冷凍保存もできそうな!?
その方がきっと揚げやすい。

近頃は一日二回のレシピ紹介送信がある。
とにかく種類が多いので、フォルダを作ってせっせと保存と
嬉しい悲鳴。食材と量をまとめてプリント、
ファイルに保存をしています。

さ~てと、ワインのひとつも買って来ようかな?
お酒はだめでもワインなら私大丈夫。 ♪

スマホ時代の 料理テキスト?



;
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何日か前にご紹介した
【DELISH KITCHEN】のアプリですけど・・・
何日かおきに 新たにメニューが加わって、送信されて
くるのですけど、それが結構楽しみなのです。

アップテンポなメロディーと共に映し出される材料に
若い子の?料理手順が一緒に流れて これ又すこぶる軽快で、テレビのように
長い時間を縛られず、一分チョットの説明で終り、出来上がり~ ♪
分かり易いのが人気の秘密のようですね。

私のように あまり料理が得意でなくても
楽しく料理が出来そうなのも これ又魅力のひとつです。
直ぐに作ってみたくなるのも不思議なんだわぁ。
少しの時間をみつけては「美味しそうな料理は無いか?」と
覗いてみるのも楽しみなこと。





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普段必ず冷蔵庫にある人参・じゃが芋・玉ねぎに
チーズがあれば 必ず“一品”出来そうな・・・ そんな所が
気に入ってます。

数分前にも新しい「メニューのお知らせ」
届きました。

「甘酒さん」は偉大なり~ (^^♪

 

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前々回か? スーパーに出掛けた時に
1パック150ml入り、飲み切りサイズの甘酒を見つけ
3パックほど買ってみた。暑い間はコーヒーばかりで冷蔵庫内で
眠っていました“甘酒パック” 中々美味しく出来てます。

お正月、神社で頂く甘酒のようなドロッと感はありません。
「なだ万」さんのようでした。一週間分 牛乳だけでも重いのに持ち帰るのは
重すぎてネットで調べてみたところあります、あります1リットルのパック詰め。
これでは尚更持ち帰れそうにありません。身体に良いとは聞いていた。
「飲む点滴」とはうまい事を言う、其れだけ身体に
良いってことね。

夏は冷やして 冬暖めて飲めるそう・・・
益々もって気に入った。

今更 美容はどうでもよいが?
身体に良いなら試してみる価値ありそうな。
だって 人生100歳時代に突入な~んて言ってますから。
私の場合はそんなに延びても困るけど。

「神様 そこそこ適当に~」 m(__)m





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さ~て、ネットで検索 買う段になると
「売り切れの為もう暫くお待ちください」との表示。
そうかと思えば「品切れに付き予約受付中」ですと。どこかのテレビが
きっと紹介したようですね。テレビの力も偉大なり~ (;´Д`)

そう言えば「カシューナッツ」もそうだったよね。
その次の週に行った所が“いつもの棚”から消えていて、
其の後半年?行方は消えたままでした。

今更ですが甘酒の事で気になる事が・・・
「常温保存が出来ます」と、書いていたから保存料など
入っているのは当たり前かな。

気に入らなければ、酒粕を買って
「自分で作って飲みなさい!」っていう事ね。


菌は菌でも乳酸菌! ♪



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ぬか漬けが身体に良いのは知っていますが
冬の間は「ぬか漬けの素」を使って作る、ぬか床でした。
春も終わりに近づくとカビが気になり冷蔵庫内も一杯になって
毎年ここらで一時終了!・・・
そして忘れた頃に漬け始めるのは毎年のこと。
(あっ! 漬けない年も有りました) _(._.)_

ぬか漬けは、菌は菌でも こちらは身体にありがた~い菌、
乳酸菌だよ。 (^^)v

キュウリであれば朝に漬け込み 
夜には美味しく出来てます。塩辛いものや硬いものなど大好物な
私にとっては物足りない・・・が、一晩漬ければ大丈夫。




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同じキュウリも 漬物になったお値段は
ビックリするほどお高いでないの!手間賃でしょうか?
ワタクシいわゆるスイーツ類は好きではないのでヨーグルトよりは
ずっと好き・・・ ♪

このヨーグルト食事の後に食べようと、
ベッドサイドに持ち込んでみても、一晩、二晩おいてあり、
コレって食べても大丈夫?? と一晩くらい置いたものなら乳酸菌が
増えるのだから大丈夫!なんて食べてましたが、さすがに真夏の
暑さではチョット気に掛かります。で、調べたところが
この通り・・・ ↓

『知られざるヨーグルトの力』

凄いですねぇ、ビックリですねぇ、
「一晩くらいは置いたところで腐ってる事はまずない!」ですって。
安心しちゃって頂きましょう・・・ (^^♪

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